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内容
伯益品尝几口,即感一线入喉直到腹中,浑身发热,精神兴奋,大喜,即用白玛瑙盏盛满酒汗送到軒辕帝面前。黄帝见到这盏浓香琼浆,品尝后龙颜大悦。
伯益见黄帝大悦,随即奏知 : 这是用十月酒当水蒸馏出来的酒汗,请黄帝为此酒赐个名号吧 !
悦珂軒主人
浙江悦珂軒文化传媒有限公司董事长
悦珂軒老酒汗
軒辕黄帝在浙江仙都酿造的悦珂軒老酒,给缙云马氏及百姓带来福音,世世代代缙云人都在感恩軒辕黄帝的恩德。
軒辕思念悦珂酒,
天上本无人间有。
玉液琼浆再蒸馏,
十巡精炼一小斗。
纯粮特酿嘉宾酬,
浅饮一杯解千愁。
圣境藏醴入天府,
敬献玉皇嘱私留。
传说轩辕黄帝要找个好地方修道成仙,一路南行来到缙云仙都。仙都的鼎湖峰,东南以步虚山、仙都山为屏,西北傍练溪碧水。
但见步虚山上“云凝碧汉,气贯群山”,是采药炼丹、得道成仙之福地。于是,轩辕黄帝就率领一些臣子及侍从在步虚山旁住下,炼制长生不老的仙丹。
是日,黄帝诚邀仙都山民上马鞍山采集炼丹之仙草。马鞍山山高林密,沟壑纵横,荆棘丛生,山上盛产上千种草药。
山民们采完草药返回步虚山的途中,由于坡陡难爬,采药山民有些人不小心扭伤脚,还有几位不慎滑倒摔落在山坳里,天已渐黑,峭壁山岩徒手难爬,整晚在刺骨寒风中度过,以至得了风寒。
原用本土的一种草药配方治疗风寒症很有效,可这次风寒不知何故,用本土药方治疗风寒竟不见好转。子民的病痛使軒辕黄帝深感不安,愁眉不展。当晚軒辕黄帝梦入仙境遇见寿仙翁真神。
仙翁故问黄帝曰:汝等子民食物殷实丰盛,为何却显疲态尤甚,何以至此?黄帝向寿仙真神道明真相,并请求寿仙救危解困。
寿仙真神见黄帝有真挚怜悯之心,便至酒仙居所,邀其赴人间救治,酒仙欣然前往;酒仙取过腰间玉葫芦,施法变就一口大缸,将玉葫芦中香气四溢的美酒倒入缸中。
对黄帝曰: 汝子民受风寒所致引起气血不通,气息虚弱,可将药草佐以此酒为引服下,不出七日即可治愈。并谨告黄帝曰:此酒乃精华之物,汝等切记用此法酿制,酒乃药之首,此秘万勿失传,广施人间,造福百姓。
軒辕帝
黄帝梦醒后,就闻到一股奇异的醇香沁心入肺。黄帝立刻记起梦中诸事,睁眼一看,只见面前一口大缸中正散发出酒香。黄帝大悦,立即吩咐得病山民把药以酒为引当场服下。果然不出七日,个个身体都恢复如初,脸色更加红润。
黄帝依据梦中酒仙真神所授之方法,将缙云当地的纯粮蒸熟,拌入所授之法配制成的发酵菌,再加适量的仙都山泉水,放在缸中捂焖,月余后,軒辕帝打开缸盖即见鲜红琼液,龙颜大悦,时值正当十月即取名为“十月酒”。
久之,軒辕帝与众人逐渐染上酒瘾。略带寡淡的酒,让黄帝时不时流露出对这味甘性平的十月酒不过瘾。
黄帝身边有位侍从是“伯益”的族人,专门服侍黄帝饮食起居。这位侍从早已掌握十月酒酿造流程,心知十月酒黄帝喝了不够劲。于是,他产生了如何把十月酒加以升华,从而酿出更香更醇的美酒。
为此伯益处处留心,事事留意,有一次他去厨房,揭开锅盖时,发现锅盖里流下很多汗,仔细观察,由于锅里蒸气上升到锅盖后凝固成水滴。这个现象令伯益立即醒悟 ,如果将十月酒当水再以蒸馏的方法集取精华,是否就会成为更香更醇的十月酒汗呢?
于是,伯益便偷偷地进行试验。经过多次的烧制,终于把蒸馏酒烧制成功,这酒色如琥珀,醇香扑鼻。
白玛瑙盏
軒辕帝沉思片刻后:此酒给朕带来神情欢喜,即为 【 悦 】
随手举起盛酒的白色玛瑙盏,白玛瑙是美玉即为 【 珂 】
伯益送与朕品尝,那就用我軒辕氏的第一个字,即为 【 軒 】
我酿的十月酒是新酒,你这琼浆朕就赐名为:【 悦珂軒老酒汗 】
后来,伯益把这 “悦珂軒老酒汗” 的制作工艺,传受了他的后代子孙,伯益的后人就有几位在缙云长期居住下来。几千年来,这特殊的古法酿制一直由缙云马氏传承至今。
宛如天開 亘古悦珂晋美酒
瑶池窖藏 颖居雅士把金樽
背景延展:
在远古的舜帝时代,东夷首领伯益部落因佐大禹治水有功,被舜帝赐姓为嬴姓,伯益的后代造父被周穆王封在赵城。
战国初期,赵衰子联合魏氏、韩氏瓜分晋国后,建立了赵国。当时,赵国公子赵奢能文能武,以善于用兵而著称。
赵文王二十九年,赵奢奉命抗击秦军的进攻而大获全胜,因战功卓著被赵惠文王封在马服,称为马服君,他死后便葬在封邑。
他的子孙最初以“马服”为其姓氏,后去掉“服”字,称为马姓。赵奢从而就成了 【 马姓 】 的得姓始祖。
悦珂軒酒坊传承古法酿制,用最原始的发酵流程,精心酿造悦珂軒老酒汗系列:薏米原浆、糯米原浆、红薯原浆;悦珂軒状元红、美人醉双峰酒等各种纯粮健康酒。
中书协秘书长郑晓华教授
为悦珂軒酒坊题写 李白-将进酒
悦珂軒老酒汗窖藏
【 悦珂軒 】于1998年6月8日成立以来,从事书画、玉石、青瓷、蜜蜡等文玩艺术品的收藏与研究。并得到书画名家与业内爱好人士的大力支持,同时也给艺术家和收藏爱好者提供了展示、交流、淘宝、投资与鉴赏的独立共享共生平台。